Sylvain Melis et Nicolas Ecabert, deux ingénieurs agronomes actifs dans la protections des sols et des eaux via des produits et des services…mais aussi soucieux du bon manger…ont décidé de produire de façon naturelle des légumes sur une parcelle de 3000 m2.
Voilà notre idée:

Légumes cultivés sans chimie, grâce à une fertilisation durable et des sols sains.

Production grâce à des tunnels sur rails: permet d’augmenter la productivité d’une surface cultivée grâce au déplacement d’un tunnel sur différentes parcelles au cours de l’année : le tunnel non chauffé, abrite d’abord une culture de patates nouvelle + légumes feuilles, puis il est déplacé sur une culture de tomate, aubergines, poivrons durant l’été, puis sur une culture d’épinards, radis, carotte, durant l’automne et enfin sur une culture de poireaux et légumes asiatiques pendant l’hiver. Le système de production sous tunnel mobile s’inspire des travaux du maraicher américain Eliot Coleman.

Fertilisation du sol grâce à des déchets organiques biodégradés (digérés par des vers à compost, des poules et des microorganismes du compost, voir figure). Le système de production vise à refermer les cycles des nutriments. Ainsi, grâce au recyclage des déchets organiques issus de l’agroécosystème, les organismes vivants et l’humus du sol se développent. Le sol vivant et équilibré se charge ensuite de nourrir les plantes. Pour stimuler directement certaines plantes, des purins et paillages de certains végétaux sont appliqués à des moments importants de leurs développement (installation, induction florale, …).