Famille Hofmann

Hofmann
Route de Saint-Prex 1, 1168 Villars-sous-Yens, Suisse

Tous les jours selon rendez-vous téléphonique (079 367 05 95)

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Présentation du producteur

Qui n’a jamais rêvé de vivre d’écriture et de vin, de Culture et de viticulture?
Depuis 2017, l’écrivain Blaise Hofmann cultive avec son père Walti une petite vigne familiale près de Morges. Moitié chasselas, moitié gamay, les deux cépages historiques et identitaires du canton de Vaud. Il s’agit d’un hectare de « vieilles vignes », plantées dans les années 90, bichonnées pendant une génération, une parcelle désormais désherbée mécaniquement, certifiée sans glyphosate.
La récolte est vinifiée par l’œnologue Rodrigo Banto de la Cave de la Côte, à Tolochenaz, élue Cave suisse de l’année. Le chasselas et le gamay 2019 ont tous deux obtenus le label Terravin Or.
Les étiquettes de cette cuvée montrent une chouette chevêchette et des blaireaux, deux gravures de l’artiste genevois Pierre Baumgart, avec qui Blaise Hofmann avait collaboré en 2016 pour son livre Monde animal.

Présentation du producteur

Qui n’a jamais rêvé de vivre d’écriture et de vin, de Culture et de viticulture?
Depuis 2017, l’écrivain Blaise Hofmann cultive avec son père Walti une petite vigne familiale près de Morges. Moitié chasselas, moitié gamay, les deux cépages historiques et identitaires du canton de Vaud. Il s’agit d’un hectare de « vieilles vignes », plantées dans les années 90, bichonnées pendant une génération, une parcelle désormais désherbée mécaniquement, certifiée sans glyphosate.
La récolte est vinifiée par l’œnologue Rodrigo Banto de la Cave de la Côte, à Tolochenaz, élue Cave suisse de l’année. Le chasselas et le gamay 2019 ont tous deux obtenus le label Terravin Or.
Les étiquettes de cette cuvée montrent une chouette chevêchette et des blaireaux, deux gravures de l’artiste genevois Pierre Baumgart, avec qui Blaise Hofmann avait collaboré en 2016 pour son livre Monde animal.

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