Description

Givrée d’Automne Grand Cru Morges La Côte

Description/vinification :
Vin doux issus d’un assemblage de Pinot Gris,
Chardonnay, Gewurztraminer et Savagnin Blanc.
Ce vin est vinifié selon la méthode
De cryoextraction qui consiste en un pressurage du raisin
après congélation, afin d’extraire le sucre et les arômes.
Ce vin est ensuite mis dans une barrique
ayant déjà subi plusieurs passages de vin, afin d’y travailler
les lies et de le micro-oxygéner grâce au bois.

Dégustation :
Robe jaune aux reflets orangés. Arômes de fruit confit,
de miel et de raisin frais.
Un palais gras, sur le fruit confit,
avec une vivacité qui ramène une pointe de fraîcheur